Ванна творожная 1000л инв.10300
Цена по запросу
Артикул: 100124-6
Описание
Ванна творожная предназначена для получения творога из молока с последующим отделением сыворотки в ванне самопрессования.
Творожная ванна выполнена из пищевой нержавеющей стали. Поверхность, контактирующая с молоком изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Она отвечает технологическим и санитарным требованиям для молочной промышленности. Внешняя обшивка выполнена из надежной нержавейки марки AISI 430. Толщина стенок внутренней ёмкости — 2-3 мм. Трёхстенный корпус емкости — полуцилиндрической формы. Теплообменная рубашка охлаждается холодной проточной или «ледяной» водой и нагревается встроенными ТЭНами или паром. После наполнения емкости молоком, теплообменная рубашка нагревается. После достижения температуры сквашивания, в нее добавляются молочнокислые бактерии. Когда масса сквасится, нагревание прекращается. Начинается охлаждение получившихся сгустков (калье).
Питание 380В / 50Гц
Мощность 30 кВт
Унимилк 2023г.в.