Штефан котел-плавитель SZK Stephan 120л инв.9704

РЕЗЕРВ Универсальной котел плавитель Stephan 120,

вертикальноно исполнения, обеспечивает высококачественный комплекс процессов для производства плавленого сыра, деликатесов, начинок, соусов и т.д. Основные функции перемешивание, измельчение, нагрев. Продукт плавится прямый паром (острый пар), в рубашку подается пар. Внутри чаши острые ножи, скребковая мешалка для циркуляция продукта, постоянно убирает продукт от стенок обратно в зону ножей. Если добавить вакуумный насос, котел будет работать под вакуумом. Крышка чаши приводится в движение пневматикой. Разгрузка готового продукта через клапан.

Наименование параметра	Значение
Производительность, кг/час (по плавленому сыру)	360*
чаши, дм3	геометрическая	120
рабочая	90
Частота вращения, об/мин	мешалки крышки	22
режущей насадки	от 1000 до 3000
Мощность двигателя, кВт	привода мешалки	0,55
привода режущей насадки	18,5
Температура нагрева продукта, °С, не более	100
Давление в рабочем объёме чаши, Мпа	— 0,1 … +0,3
Параметры пара, подаваемого   в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт	давление, Мпа, не более	0,3
температура, °С, не более	142
расход, кг/ч, не более	50
подача пара,  кг/ч	150
Параметры воды, подаваемой   в теплообменную рубашку	давление, Мпа, не более	0,3
температура, °С	1 … 10
расход, кг/ч, не более	1000
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм	1800 ´ 1400 х 2200
Масса, кг	850

* При условии подачи острого пара в продукт

2001г.в.

Видео работы по ссылке: https://disk.yandex.ru/i/zkuyLgqaM9AB0A