Линия мороженого 150л/час инв.10850

Варочный порядок (кухня) производства смеси мороженого Technogel 

Производитель: Technogel, Италия. 

Модель: Mixworking 150.

Состав линии:

1. Гомогенизатор XL2 Производительность - 150 л/час.

2. Охладитель пластинчатый RF5 Производительность - 150 л/час.

3. Электрический котел нагрева CALDAIA (бойлер) 250л.

4. Насос центробежный пищевой  ОНЦ-6 - 2 шт.

5. Емкость гидратации рубашка (пар), мешалка (пропеллерная) №1 – 150 л.

6. Емкость гидратации рубашка (пар), мешалка (пропеллерная) №2 – 150 л.

7. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка №1 – 150 л.

8. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка №2 – 150 л.

9. Емкость созревания и хранения рубашка (пар), мешалка №3 – 150 л.

10. Пульт управления.

11. Обвязка (труба, краны и т.д).

Производительность по смеси – 150 л/час.

Энергопотребление, – 29,5 кВт.