Дражировочный барабан СВА-2а 200л медь инв.10510

Дражировочная машина СВА-2а .

Предназначен для производства различных драже – помадных, ликерных, фруктово-желейных, фруктово-ягодных, сахарных, карамельных, ореховых. Драже представляют собой небольшие конфеты округлой формы с гладкой поверхностью. Оболочкой драже может быть сахар, или же, сахарно-шоколадная смесь.

Устройство и принцип работы

Дражировочный барабан представляет собой вращающийся котел, наклоненный под определенным углом. В котел загружают основу драже, или так называемые простые изделия – кристаллы сахара, маленькие конфеты, цукаты, орехи, фрукты и так далее – в зависимости от вида драже. Чем прочнее простые изделия, тем больше их можно загрузить в котел.

При вращении котла загруженные изделия перекатываются по плоскости, опускаясь постепенно вниз. При этом, изделия равномерно поливаются поливочным сиропом – сахарным, или сахарно-шоколадным. Круглая поверхность драже формируется постепенно, при наращивании слоев глазури. После первого наращивания драже выгружаются, посыпаются сахарной пудрой, подвергают сушке, после чего снова засыпают в дражировочный барабан. Количество таких загрузок зависит от типа изделия.

Показатель

Единица измерения

Величина

1. Производительность

  кг/час

150-200

2. Одновременная загрузка

  кг

70-100

3. Объем котла

  л

150

4. Частота вращения котла

  об/с

0,3; 0,4; 0,5

5. Угол наклона оси котла

  град.

40

6. Мощность

  кВт

1,5

7. Габариты

  мм

1500*1300*1390

8. Масса

  кг

210

Польша.